Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Menü
Itt jársz: > Kezdőlap >

FONTOS INFORMÁCIÓK A SÚLYKONTROLLHOZ

Fontos információk a súlykontrollhoz

FONTOS INFORMÁCIÓK A SÚLYKONTROLLHOZ

Az LR Body Mission alatt és után is nagyon fontos, hogy változatosan és kiegyensúlyozottan táplálkozz. Szeretnénk támogatni ebben és hasznos tanácsokat adni számodra az alábbiakkal kapcsolatosan:

1. Élelmi rostok
2. Fehérjék
3. Stevia
4. Cukortartalom

1. Élelmi rostok

Az élelmi rostok növényi részek, melyeket az emberi szervezet csak korlátozottan vagy egyáltalán nem képes megemészteni. Gabonában, hüvelyesekben, zöldségekben, gyümölcsökben, dióban, magokban fordul elő. Az élelmi rostok a szénhidrátokhoz tartoznak és nem tartalmaznak kalóriát, vagy csak nagyon keveset. Fontos funkciókat látnak el az emberi szervezetben.

Az élelmi rostok serkentik a gyomortevékenységet, segítik az emésztést és gondoskodnak a tartós telítettség érzetről. Az élelmi rostok továbbá képesek a koleszterin egy részét lekötni a gyomorban, így csökkentik a vér koleszetrinszintjét. A vastagbélben az élelmi rostok probiotikus hatást fejtenek ki - vagyis ellátják az ott összegyűlt mikroorganizmusokat tápanyagokkal és támogatják a növekedésüket. 1

A Német Táplálkozásért Felelős Szervezet (DGE) legalább napi 30 g élelmi rost bevitelét javasolja. Sokaknak nehezére esik ezt a mennyiséget teljesíteni: a nemzetközi fogyasztási tanulmány adatai szerint a nők 75%-a és a férfiak 68%-a a napi 30 g-os értéknél kevesebb élelmi rostot juttat a szervezetébe. A pontos érték férfiak esetében 25 g, a nők esetében pedig 23 g naponta. 1

2. Fehérjék

A fehérjék esetében egy tényező nagyon fontos: biológiai érték. Ez egy mérőszám, ami megmutatja, hogy mennyire hatékonyan használja fel a szervezet az adott fehérjét. A tyúktojás biológiai értéke például 100%. Sokan azt gondolják, hogy az állati fehérjék (pl. tejsavó) nagyobb biológiai értékkel bírnak, mint a növényi fehérjék, mert az aminosavprofiljuk az emberéhez jobban hasonlítható.
Különböző növényi fehérjék gondosan válogatott kombinációja, mint a szója és a borsó, ugyanolyan magas értéket érhet el, mint a tejsavófehérje.

Néhány növényi fehérjéről összeszedtük a fontos tudnivalókat:

Borsó 2

•  Magas proteintartalom
•  23 g fehérje 100 g borsóban
•  Több fehérjét tartalmaz 100 g-ja, mint a tojás, tej és a marhahús
•  Segíti az izomnövekedést

Csicseriborsó 3 :

•  Fehérjében, vitaminokban és értékes élelmi rostokban gazdag
•  Támogatja az emésztést
•  Csökkenti az éhségrohamokat
•  Antioxidatív hatással bír

Bab 4 :

• Magas élelmi rost- és proteintartalom
• Klímabarát termesztés
•  A bab hűvösebb éghajlaton is megél, így a szállítás és az erdők fakitermelése csökken
• Környezetkárosító trágya nélkül termesztik

Szója 5 :

•  Értékes fehérjében gazdag
•  Nagyon tápláló és a legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik a növényi fehérjék közül

3. Stevia

A stevia a hagyományos cukor helyettesítője. Gondoskodik az édes ízről és nem tartalmaz kalóriát. Igazi csodanövény.

4. Cukortartalom

Háromféle megfogalmazást különböztetünk meg, ha arról van szó, hogy egy étel mennyi cukrot tartalmaz: "cukormentes", "alacsony cukortartalmú", "hozzáadott cukor nélkül". Mit is takar pontosan ez a három megfogalmazás?

A "cukormentes" kifejezést akkor használhatjuk, ha az utasítások szerint elkészített étel kevesebb mint 0,5g/100 ml cukrot tartalmaz.
Hogy ezt jobban megértsd, vess egy pillantást egy termékünk tápanyagtáblázatára! 

Vegyük például a Figu Active lágy vanília shake-et. A meghatározó értéket az "adagonként" oszlopban találod.

FIGU ACTIVE lágy vanília shake összetétel
Tápanyagok 100 g porban %NRV** 100 g porban egy adagban *** %NRV** egy adagban ***
 Energia 1754 kJ/419 kcal --- 907 kJ/216 kcal ---
 Zsír 15 g --- 6,7 g ---
 - amiből telítetlen  zsarsavak 9,4 g --- 3,3 g ---
 - amiből 1xen telítetlen zsírsavak 1,7 g --- 1,0 g ---
 - amiből többszörösen telítetlen zsírsavak 2,2 g --- 2,1 g ---
 Szénhidrát 30 g --- 3,0 g ---
 - amelyből cukrok 3,8 g --- 3,0 g ---
 Rost 13 g --- 7,3 g ---
 Fehérje 35 g --- 21 g ---
 Só 1,7 g --- 0,67 g ---
 A-vitamin 811µg 101 251 µg 31
 D-vitamin 5,5 µg 110 1,7 µg 34
 E-vitamin 8,1 mg 68 9,7 mg 81
 C-vitamin 82 mg 103 25 mg 31
 Tiamin 0,66 mg 60 0,38 mg 35
 Riboflavin 1,4 mg 100 0,52 mg 37
 Niacin 11 mg 69 6,1 mg 38
 B6-vitamin 1,2 mg 86 0,52 mg 37
 Folsav 170 µg 85 161 µg 81
 B12-vitamin 2,6 µg 104 0,82 µg 33
 Biotin 44 µg 88 19 µg 38
 Pantoténsav 6,8 mg 113 2,1 mg 35
 K-vitamin 76 µg 101 33 µg 44
 Kalcium 741 mg 93 269 mg 33
 Foszfor 671 mg 96 364 mg 52
 Kálium 385 mg 19 629 mg 31
 Vas 12 mg 86 5,5 mg 39
 Cink 11 mg 110 3,3 mg 33
 Réz 1,2 mg 120 0,72 mg 72
 Jód 176 µg 117 60,6 µg 40
 Szelén 76 µg 138 24 µg 44
 Magnézium 257 mg 69 143 mg 38
 Mangán 1,7 mg 85 1,2 mg 60
 Nátrium 680 mg **** 268 mg ****
 Linolsav 2,1 g **** 1,9 g ****


**Napi beviteli referencia érték (NRV)
***NRV nincs meghatározva

*Testtömegcsökkenés: A csökkentett energiatartalmú étrend napi két főétkezésének étkezéshelyettesítő élelmiszerrel való pótlása hozzájárul a fogyáshoz. Az állítás szerinti hatás eléréséhez napi két fő étkezést étkezéshelyettesítő élelmiszerrel kell helyettesíteni. A testtömeg megtartása: A csökkentett energiatartalmú étrend napi egy főétkezésének étkezéshelyettesítő élelmiszerrel való helyettesítése hozzájárul az elért testtömeg megtartásához a fogyást követően. Az állítás szerinti hatás eléréséhez napi egy fő étkezést egy étkezéshelyettesítő élelmiszerrel kell helyettesíteni.

•  Az "alacsony cukortartalom" esetében az adott étel kevesebb, mint 5 g cukrot tartalmaz, folyadékok esetén ez az érték kevesebb, mint 2,5 g/100 g.
•  A "hozzáadott cukor nélkül" azt jelenti, hogy az előállítási folyamat során nem adtak cukrot az ételhez. Csak természetes forrásból származó cukrok fordulnak elő az ételben ilyen esetekben az összetevők által, például gyümölcsök vagy zöldségek.

 

Hivatkozások:

1 Forrás: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2019): Ballaststoffe – Wertvoll für Ihre Gesundheit.
2 Forrás: Pharmazeutische Zeitung (2018): Pflanzliches Eiweiß unter der Lupe
3 Forrás: Eat smarter
4 Forrás: Süddeutsche Zeitung (2020)
5 Forrás: Journal of Agricultural and Food Chemistry

 

Cikkek:

Kálium

Magnézium hiány diéta vagy fogyókúra esetén

A-vitamin előnyei

E-vitamin és az aloe vera ital

D-vitamin

Rost